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新しい型♪

2012.08.15 21:38 candy

今日届きました~♪

届いたのはシフォン20センチではなくて・・・パン型です(笑)

チヨダの1斤型♪サイコロ型の真四角です♪
この真四角1斤型、ひとつ持っているのですがチヨダの1.5斤を使ってチヨダの1斤型も欲しい!と考えていたのです。
普通の1斤型か真四角か悩んでいたのですが・・・真四角に決定☆

チヨダの型はショートニングを塗らなくて良いところが好き(笑)
面倒くさがり(?)な私です(笑)
午後から早速使って焼きました。
手捏ねで角食!
いつもの手捏ねのお粉よりも分量が多くて疲れました(笑)
009_20120815212736.jpg

もうちょっとオーブンへ入れるのを待った方が良かったかな。
久しぶりの真四角パンです。
013_20120815212735.jpg


手捏ねの角食、ちゃんとパンになっていました~。
016_20120815212735.jpg


そして、続いてベーカリーで一次発酵までお任せした角食♪
同じレシピ、同じ成形、同じ型、同じ温度で手捏ねと機械捏ねとどう違うのか実験。
・・・何度も言っていますが、実験好きです(笑)
同じ分量なのに、手捏ねよりも生地がやわやわ。
・・・不思議☆
022_20120815212734.jpg

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