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ドライイースト*コーヒーシナモン。

2011.05.30 21:04 candy

コーヒー生地のシナモンロール。

今日はお砂糖が多い生地なのでドライイーストで☆
シナモン、苦手なのだけれど何故か食べたくて♪
しかも、シナモンパウダーがなく、スティックを削ってまで・・・(笑)
前に作った時にシナモンがきつかったことを思い出し、かなりシナモン薄めのシナモンシュガーにしてみました♪

2次発酵したまま、やんちゃ姫のブラシに2階に上がって戻ったら・・・過発酵?!
あられ糖をトッピングして焼きました☆
060_20110530205948.jpg


ふわっふわ~~~~。
・・・過発酵だから???
コーヒーパンにほんのりシナモンで美味しかったです☆
063_20110530205947.jpg

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